커피벨트산지특징 (1) 썸네일형 리스트형 커피벨트를 중심으로한 국가별 산지별 커피 향미 특징 커피의 산지에 대하여 커피의 산지에 대하여 많이 들어보셨을 것이다. 산지별/국가별로 특징이 있는 것 같긴 하나 너무 생소해서 그것이 의미하는 것이 어떤 것인지도 모르겠고, 익숙한 국가들, 익숙한 지역이 보이면 그냥 그것을 선택한 경험 누구에게나 있을 것이다. 커피 초보자들을 위해 커피벨트를 중심으로한 국가별/산지별 특징에 대해 설명해 보겠다. 커피는 주로 북위 25도에서 남반구 30도 사이 이른바 커피벨트 (coffee belt)라고 불리는 적도 지역에서 생산된다. 로부스타는 주로 높은 온도와 저지대에서 잘 자라고, 아라비카는 높은 고도와 비옥한 토양이 있는 지역에서 잘 자란다. 이처럼 토양의 성분, 날씨, 일교차, 햇빛의 양, 고도 등 모든 것이 커피의 향미에 영향을 미친다. 아래 국가에 대한 설명을 .. 이전 1 다음
