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커피벨트를 중심으로한 국가별 산지별 커피 향미 특징 커피의 산지에 대하여 커피의 산지에 대하여 많이 들어보셨을 것이다. 산지별/국가별로 특징이 있는 것 같긴 하나 너무 생소해서 그것이 의미하는 것이 어떤 것인지도 모르겠고, 익숙한 국가들, 익숙한 지역이 보이면 그냥 그것을 선택한 경험 누구에게나 있을 것이다. 커피 초보자들을 위해 커피벨트를 중심으로한 국가별/산지별 특징에 대해 설명해 보겠다. 커피는 주로 북위 25도에서 남반구 30도 사이 이른바 커피벨트 (coffee belt)라고 불리는 적도 지역에서 생산된다. 로부스타는 주로 높은 온도와 저지대에서 잘 자라고, 아라비카는 높은 고도와 비옥한 토양이 있는 지역에서 잘 자란다. 이처럼 토양의 성분, 날씨, 일교차, 햇빛의 양, 고도 등 모든 것이 커피의 향미에 영향을 미친다. 아래 국가에 대한 설명을 ..
지중해식 식단의 효과와 방법 (일주일 식단 공개) 지중해식 식단이 주목 받게 된 배경 지중해식 식단은 이탈리아, 그리스 등 지중해 국가에서 관상동맥 심장질환으로 인한 사망자수가 미국, 북유럽과 큰 차이가 난다는 연구 결과에서 비롯되었다. 이후 연구에서 이러한 사실은 지중해 국가 사람들이 먹는 음식에서 비롯되었다는 것이 밝혀졌다. 지중해식 식단은 심혈관 질환 뿐만 아니라 당뇨병, 뇌졸증, 체중감소 등에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌으며, 세계 보건 기구에서도 건강하고 지속 가능한 음식 섭취 방법으로 인정 받고 있다. 지중해 식단의 정의 지중해 식단이란 지중해 인근의 나라들의 국민이 섭취하는 음식을 일컫는다. 대개 야채, 통곡물, 과일, 견과류, 콩, 올리브 오일, 씨앗 등이 풍부하게 함유되어있다. 지중해 식단에서 주로 섭취하는 음식 야채, 과일, 견과류, ..
넷플릭스 승리호 아역 배우, 도로시(꽃님이) 박예린 인스타그램 영화 승리호 드디어 개봉하다! 코로나19로 개봉 시기가 계속해서 연기되던 영화 승리호가 2월 5일 넷플릭스를 통해 개봉되었다. 240억원이라는 한국 영화 사상 역대급의 제작비를 투입한 본격 SF 영화로 많은 관심을 불러일으켰던 영화였다. 주연급들의 조합도 신선하고 화려했다. 드라마 태양의 후예로 굳건한 스타자리에 오른 송중기, 이미 충무로 대세로 자리잡은 김태리, 그리고 조연이 아닌 주연급으로 역시 자리잡은 진선규, 유해진까지 (유해진은 목소리 출연만 했지만) 캐스팅 만으로도 기대가 되는 영화였다. 영화를 보고 나니 인상적인 역할은 도로시 (꽃님이) 역할의 아역 배우 박예린 영화에 대한 후기는 나중에 하기로 하고, 영화를 보고 나니 다른 배우들의 연기도 좋았지만, 특히 도로시 (한국 이름 꽃님이) 역할을..

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